今回は先日ホワイトデーのお返しに作ったチーズケーキです。チーズケーキ、大好きなんですよね。いまは型にしてもいろいろ便利になってるよねー。ただうちのオーブン、ちょっと旧式のでして、そろそろ買い替えどきかな・・・。
材 料 (直径18cmの丸型1台分)
クリームチーズ 250グラム バター 50グラム 卵 3個 砂糖 70グラム レモン汁 1/2個分 薄力粉 40グラム 作り方
ハデー「今回は一昨年のクリスマスケーキとくらべると材料も少ないし、楽勝やな。」ジミー「何をいってるんですか。ミキサーが壊れていたので、ハンドミキサーになっちゃって大変だったでしょうが。」
ハデー「それでもガトーショコラと違って、ずいぶん楽なんやで。うーんこの焼き上がりのふっくらとしたところが最高や。」
ジミー「今回は迷わず出来ましたね。ベイクドチーズケーキの出来上がり・・・と。」
ハデー「自分は、本当はレアチーズケーキの方が好きなんやがな。」
ジミー「今さら何を云ってるんですか。今回はゼラチンがなかったので仕方なかったんです。」
ハデー「おお、なかなかの出来やな。豆をひいて入れたコーヒーを添えるともう最高のぜいたく気分や。」
ジミー「まさか・・・、これのためにコーヒーミルまで買ったんですか?」
ハデー「なんでやねん。あかんか? やっぱり男はこだわりが大切やで。」
ジミー「やれやれ、もう勝手にして下さい・・・。」
栄 養 (ケーキ 1/8カット分)
エネルギー 237 Kcal たんぱく質 5.4 g 脂 質 17.6 g 糖 質 13.3 g