こんな感じ!
春たけなわ、ということで今月は「花シューマイ」。これは、昨年暮れに自分の関わっているリハビリ教室の患者さんを中心とした忘年会で作った料理です。レシピをいただきましたので、家でも作ってみました。意外と簡単でヘルシーな料理です。みなさんも作ってみてはいかがでしょう。
材 料 (6人分)
鶏挽き肉 250グラム 豚挽き肉 150グラム 玉ねぎ 150グラム 生椎茸 100グラム 紅生姜 10グラム 卵 1 個 片栗粉 大匙 2 しょうゆ 小匙 2 砂糖 大匙 1 ごま油 小匙 2 シュウマイの皮 30 枚 作り方
ジミー「今回はうまくできましたね。ちょっと味が淡泊だけど、家族も大満足です」
ハデー「ま、高齢者向けの味付けだったんやろ。しゃーないわ。初めて作ったにしてはまずまずの出来やな」
ジミー「ちょっとみじん切りに手間取っちゃいましたからねぇ。やっぱり普段から包丁を握っていないとダメですよね」
ハデー「やっぱり蒸し器でなくせいろでやったというのがポイント高いで」
ジミー「ほんとほんと。檜の香りが最高です」
ハデー「押入の奥から引っぱり出した甲斐があったというものやろ」
ジミー「久々のヒット、ですね」
ハデー「いや、ホームランや」
ジミー「やれやれ・・・」
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|