材 料 (直径18cmの丸型1台分)
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グラニュー糖 75グラム |
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むつみA「うーんガトー・ショコラやて。大人の味やな。」
むつみB「どこがですか。それより、菓子類は今までのようにアバウトにはいきませんよ。ちゃんとレシピ通りやらないとすごい味になるという話です。心していきましょう。まずは卵黄にグラニュー糖を加え、泡立てながら生クリーム、ブランデーと。」
むつみA「それから溶かしておいたチョコレートにバターやで。今回はダンドリよしや。」
むつみB「メレンゲは泡立て加減が肝心ですよ。ハンドミキサーを持ち上げたときにしっかり立つ・・・と。」
むつみA「そうや。粉類を加えるのも、メレンゲを混ぜ合わせるのも、そっと優しく、まるで女性を扱うようにやで。」
むつみB「どうしていつもそっち方面へ行くんですか。さあこれでオーブンで170度で60分ほど焼いて、と。」
むつみA「うーんいいにおいや。おおー、真ん中がふくらんで来おったで。これで成功間違いなしやな。」
むつみB「(60分たって)出来ました。あれあれ、今度は縮んでしまいましたね。」
むつみA「なんでやねん。メレンゲがうまく出来とらんかったんか? それとも粉の混ぜ加減があかんかったんやろか? 女性以上に優しく心をこめよったのに・・・」
むつみB「うーんチョコレートは生地が重いですからねー。まあはじめて作った割にはよくできたほうじゃないですか。」
むつみA「よっしゃーこれで今年のクリスマスはいただきや!」
むつみB「うぅ。立ち直りがはやい・・・やれやれ。」
完成!
栄 養 (ケーキ 1/8カット分)
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